Ingrediente:
• 600 g carne de vita;
• 300 g mazare;
• 250 g porumb dulce;
• 300 ml ulei;
• 2 cepe;
• 1 catel de usturoi;
• 1 lingura hrean ras;
• 1 lingurita rasa de cimbru uscat;
• un varf de cutit de nucsoara;
• 2 lingurite zeama de lamaie;
• 100 g faina;
• sare;
• piper.
Mod de preparare:
Tocati carnea de vita cu ajutorul mini tocatorului Kitchen de la Russell Hobbs. Apoi amestecati carnea tocata cu hreanul dat prin razatoarea mica, usturoiul tocat marunt, cimbrul, nucsoara, 1 ceapa toacata marunt. Potriviti de sare si piper si omogenizati bine amestecul obtinut. Cu palmele umezite formati chiftelele, treceti-le prin faina si prajiti-le in uleiul incins pana se rumenesc bine pe ambele parti. Scoateti-le pe un servetel absorbant si lasati-le sa se scurga de ulei. Puneti intr-o tigaie 3 linguri de ulei si caliti ceapa ramasa, tocata marunt. Dupa 3 minute adaugati mazarea, porumbul si zeama de lamaie si potriviti de sare si piper dupa gust. Acoperiti tigaia cu un capac si lasati sa se caleasca inabusit 10 minute, la foc mic. Puneti apoi in tigaie chiftelele prajite, acoperiti tigaia si mai lasati 10 minute, tot la foc mic. Serviti chiftelele cu porumbul, mazarea si sosul din tigaie.
La aceasta reteta culinara s-a folosit mini tocatorul Kitchen de la Russell Hobbs, produs recomandat de Russell Hobbs.
www.labucatarie.ro si Russell Hobbs va ureaza Pofta buna!
