Ingrediente:
• 12 cotlete de miel;
• 100 g alune prajite;
• 250 g unt;
• 1 lingura rozmarin uscat;
• 1 lingura busuioc uscat;
• 1 lingura maghiran uscat;
• 1 lingura coriandru boabe;
• 1 lingura piper negru boabe;
• 1 legatura patrunjel;
• sare.
Mod de preparare:
Curatati cotletele de pielite, spalati-le si stergeti-le cu un servet. Ungeti-le cu 50 g unt topit si presarat-le cu sare. Amestecati intr-un castron alunele bine pisate cu rozmarinul sfaramat, maghiranul, busuiocul, boabele de coriandru si piper bine macinat. Adaugati patrunjelul tocat marunt, amestecati bine si intindeti acest amestec pe o tava sau un platou. Tavaliti cotletele prin amestecul de mirodenii, dupa care prajiti-le cate 6 – 7 minute pe fiecare parte in untul ramas. Serviti cotletele cu cartofi noi la cuptor.
www.labucatarie.ro va ureaza spor la gatit!
