Ingrediente:
- 2 kg midii;
- 4 cepe verzi;
- 100 g unt;
- 2 linguri patrunjel tocat;
- crengute de cimbru;
- o frunza de dafin;
- 300 ml vin alb;
- zeama de la o lamaie.
Mod de preparare:
Se curata bine midiile si se spala. Se toaca cepele si se calesc in unt, impreuna cu patrunjelul, cimbrul si frunza de dafin. Se stinge totul cu vin si zeama de lamaie, apoi se toarna peste midii. Se acopera vasul si se lasa pe foc pana cand midiile se desfac. Midiille care s-au desfacut se pun intr-un vas pentru a fi servite. Sosul in care au fiert se amesteca cu o lingura de unt si se toarna peste ele. Se presara verdeata. (Adina Florescu)
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna!
