Berea este o bautura slab alcoolizata, obtinuta prin fermentarea unei infuzii de malt si flori de hamei. Este cunoscuta inca din antichitate, cand era preparata de catre gali si germani.
Pana in secolul al XIII-lea, cand s-a introdus si hameiul ca materie prima, se foloseau pentru aromatizarea ei ghimbirul sau ienuparul, se numea CERVOISE.
