Povestea oferita de Selgros:
- Scotia: Haggis-ul este un fel de drob din maruntaie de oaie, dar mai condimentat decat drobul romanesc si fiert in stomac de oaie (si nu copt). Se serveste cu cartofi si/sau alte radacinoase facute piure.
- Italia: drobul se gateste si in Italia, unde are denumirea de “polpettone” si poate fi gatit in orice zi a anului. Reteta este cu carne tocata de vita şi porc plus ricotta (sau branza de vaci), toate puse in aluat foietaj. Timpul de preparare este de 60 de minute.
