Ingrediente:
- 400 g fasole verde;
- 60 g unt;
- 40 g morcovi;
- 40 g pastarnac;
- 80 g ceapa;
- 200 ml lapte;
- 40 g faina;
- 100 ml smantana;
- 20 g patrunjel;
- sare dupa gust;
- 2 g piper.
Mod de preparare:
Se curata fasolea si zarzavatul, se spala si se pune la foc intr-un vas cu 2 L de apa rece. Cand incepe sa clocoteasca se adauga sarea. Dupa ce au fiert, se strecoara si se trece zarzavatul prin sita. Separat se caleste faina in unt – rumenind-o usor, se stinge cu lapte si se da in cateva clocote. Se toarna in oala cu pireul de fasole si se da in fiert 10 minute. La sfarsit se adauga piperul, smantana si patrunjelul tocat marunt. Drept garnitura se recomanda: galusti de cascaval, ficat sau creier.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna !
_____________________________________
Recomandarea
Supa crema se pregateste in oala de email cu capac, 2,5 L, gama Burgundy Line, Blaumann.
