Ingrediente:
- 2 kg de cartofi;
- lingura de sare;
- piper;
- 2 oua;
- lingura de faina;
- un pumn de branza de burduf;
- untura de porc;
- smantana
Mod de preparare:
Se curata cartofii si se rad pe razatoarea mica (trebuie sa devina o pasta). Se amesteca bine cu faina, ouale, sare si piper. Se amesteca apoi cu branza. Se toarna pasta intr-o tava unsa cu untura de porc (de preferinta cu gust de afumatura) si se da la cuptor la foc mijlociu. Se lasa acolo pana capata o coaja maronie-aurie. Se scoate, se unge pe deasupra cu cateva linguri de smantana, se taie si se serveste cat e cald.
Reteta este primita de la Cabana Zada, din comuna Carlibaba, Judetul Suceava (Bucovina).
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna!
Recomandarea:
Cartofii se pot rade pe razatoare Cono Kuchenprofi
Tocineii se pot prepara intr-un vas rectangular Tabacco DeSilva
