Ingrediente:

  • zer (Jintita);
  • cas dulce;
  • urda;
  • ceapa;
  • sare;
  • malai Gold Maya.

Mod de preparare:

Taiati marunt ceapa si caliti-o in unt. Puneti Jintita (zerul) intr-un ceaun, adaugati cas dulce maruntit si urda si fierbeti pe aragaz. Adaugati ceapa calita in unt si sare. Mancati cu mamaliga.

Reteta face parte din a doua editie a programului de educatie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti!”derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications.

Reteta culinara veche “Cocartita/ Gateje” era folosita in satele din Moldova la finalul secolului 19. Reteta culinara a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.

www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna !