Ingrediente:
- zer (Jintita);
- cas dulce;
- urda;
- ceapa;
- sare;
- malai Gold Maya.
Mod de preparare:
Taiati marunt ceapa si caliti-o in unt. Puneti Jintita (zerul) intr-un ceaun, adaugati cas dulce maruntit si urda si fierbeti pe aragaz. Adaugati ceapa calita in unt si sare. Mancati cu mamaliga.
Reteta face parte din a doua editie a programului de educatie culinara “Descopera traditiile culinare romanesti!”derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications.
Reteta culinara veche “Cocartita/ Gateje” era folosita in satele din Moldova la finalul secolului 19. Reteta culinara a fost preparata de Gelu-Marian Jilavu, Food Manager in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna !