Pentru cei care tin post, puteti inlocui smantana cu smantana vegetala si veti avea o reteta de post!
Ingrediente:
- 1 dovlecel mai mare (500 g – 600 g);
- 450 g broccoli (se poate folosi si congelat);
- 1 ceapa mare;
- 3-4 catei de usturoi;
- 1 L supa de legume;
- 100 ml smantana;
- 1 lingura ulei.
Mod de preparare:
Calim ceapa si usturoiul tocate marunt intr-o lingura de ulei. Adaugam dovleceii curatati de coaja si taiati cubulete si ii lasam cam 1 minut. Apoi turnam supa de legume fierbinte peste dovlecei si ii lasam sa fiarba. Dupa 5 minute adaugam si buchetelele de broccoli si lasam totul la fiert aproximativ 15 minute.Pasam totul cu un mixer vertical si apoi adaugam smantana.O servim imediat, cu crutoane sau paine prajita.
Sursa: http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro
www.labucatarie.ro va ureaza Pofta Buna !
Recomandarea
Supa crema se poate servi in elegantele farfurii de supa din setul de portelan Elixyr Alb Kahla
