Sticlele de vin contin in realitate mai mult alcool decat nivelul indicat pe eticheta sustin intr-un studiu, cercetatorii californieni. Acestia au analizat continutul a 100.000 de sticle de vin din lumea intreaga si au descoperit ca pe etichete este subevaluat in mod regulat gradul de alcool din bautura.
Cea mai mare marja de eroare o au vinurile rosii chiliene si spaniole, iar cele albe aflate in aceeasi situatie sunt din Chile si Statele Unite. Diferenta este insa mica, noteaza The Telegraph. Sticlele contin in medie cu 0,42% mai mult alcool decat cifra indicata. Viticultorii ar fi de altfel la curent cu acest lucru, ei marturisind cercetatorilor ca modifica putin procentul pentru a raspunde asteptarilor clientilor.
Unul dintre autorii studiului, Julian Alston, arata ca, desi diferenta pare derizorie, subevaluarea gradului de alcool din vin poate incuraja consumatorii sa subaprecieze cantitatea de alcool consumata, cu consecinte negative asupra sanatatii lor si asupra sigurantei la volan.
Sursa: http://foodstory.stirileprotv.ro/
