Mujdei dietetic, un sos de usturoi simplu, care se potriveste cu orice fel de carne, peste sau legume.
Ingrediente pentru mujdei dietetic:
• 2 capatani mari de usturoi;
• 1 lingura ulei de masline;
• 60 ml maioneza;
• 75 ml iaurt;
• 1 lingurita mustar;
• sare;
• piper.
Mod de preparare mijdei dietetic:
Infasurati usturoiul necuratat in folie de aluminiu si bagati-l la cuptor timp de 30 – 40 minute. Dupa acest timp, scoateti-l de la cuptor, curatati-l de coaja si presati-l pentru a obtine un piure. Puneti piureul intr-un castron si adaugati uleiul, putin cate putin, amestecand mereu. Treptat, puneti mustarul, maioneza si iaurtul. Asezonati cu sare si piper si amestecati, pana cand se omogenizeaza bine compozitia. Tineti mujdeiul la rece pana la momentul servirii.
www.labucatarie.ro va ureaza pofta buna!
