Pesto rosu

Ingrediente:

• 60 g rosii uscate in ulei;
• 60 g muguri de pin;
• ½ ardei rosu fara samburi;
• ½ ardei capia copt (se poate folosi si ardeiul din conserva);
• piper proaspat macinat.

Mod de preparare:

Scurgeti rosiile de ulei. Puneti intr-un blender rosiile, 150 ml de ulei scurs de la rosii, mugurii de pin si ardeii. Mixati bine, adaugati piperul si amestecati din nou.
Adaugati sare doar daca este nevoie.

Sfatul bucatarului:
Pesto rosu se poate consuma cu pastele preferate. La final, peste paste puteti presara si putin parmezan ras.

www.labucatarie.ro va ureaza Pofta buna!